泥鳅钻豆腐 泥鳅钻豆腐的传说与哪位美人有关


泥鳅钻豆腐 泥鳅钻豆腐的传说与哪位美人有关

文章插图

【泥鳅钻豆腐 泥鳅钻豆腐的传说与哪位美人有关】1、材料:泥鳅200克、豆腐400克、姜1小块、高汤1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙 。
2、拍姜松,泥鳅休息几天后洗净;
3、锅里放冷水,开小火,锅中间放豆腐,四周放泥鳅 。锅里的水慢慢加热,泥鳅就会钻到豆腐里;
4、待泥鳅全部钻入豆腐后,取出豆腐,放入汤碗中,放入高汤,加入盐、胡椒粉、姜、味精,蒸8分钟 。