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1、杏仁(巴达木 ， 巴达木)是新疆维吾尔语的名称 ， 以波斯语巴达姆命名 。它的果实叫杏仁 ， 学名是扁桃(扁桃) 。它是蔷薇科Prunoideae (Prunoideae)树 ， 是世界著名的木本油料树和干果树 。山杏是世界上一个古老的栽培种 ， 由野生种进化而来 。扁桃在中国的栽培历史已有1300多年 ， 分布于中国的有7种10变种 。我国扁桃的规模化生产主要集中在新疆喀什和田地区 ， 有3种5变种40多个品种(系) 。其总产量连续多年位居新疆四大干果之首 ， 品质超过国外品种 。杏树具有极高的营养价值 ， 是不可多得的滋补佳品 ， 被誉为“圣果” 。60%以上的维吾尔族民族药配方中含有它 ， 也可作为各种加工食品的原料 。
2、杏仁具有很高的营养价值和药用价值 ， 被誉为“干果之王”、“西域之宝” 。具有滋阴补肾、健脑安神、防癌抗癌、增强免疫力、降血脂的功效 。此外 ， 杏仁中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖类和氨基酸 ， 还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物元素 。
【巴达木是什么 巴达木是什么样子】

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