误区6:高蛋白饮食让人发胖
很多女性持有这样的观点 。事实上三大营养素中 , 蛋白质是最不容易让人变胖的成分 , 因为人体在消化蛋白质时会提高新陈代谢高达30% , 碳水化合物则只能提高10% 。我看到有些人控制肉食和油的摄入 , 却吃了大量的白米粥 。事实上高碳水化合物的饮食更容易发胖 。
误区7:只吃蔬菜水果
这是极为损害健康的做法 。人体无法储存蛋白质 , 所以如果只吃蔬果的话无法从中获得足够的氨基酸 , 结果就是身体会大量分解肌肉 。而肌肉和新陈代谢大大相关 , 如果你通过这种方法减肥 , 可能在一个月内减少了10斤肌肉 , 仅仅只有1-2斤脂肪 。结果就是你的外观并没有改善多少 。更坏的是 , 大量损失肌肉意味着你的新陈代谢将大大降低 , 身体会越来越难以消耗脂肪 。所以减肥的目的是减少脂肪 。而不是水分或者肌肉 。
正确的做法
一般减肥(较胖者减成理想型 , 以男性为例 , 目前体脂25% , 目标15%)
难度较小 。你所需要做的只是在你目前饮食的基础上让你吃的碳水化合物减半(比如原本一顿吃6两饭 , 现在改成3两) 。尽量不要吃油炸食品 , 和富含饱和脂肪的肉类(比如猪肉) , 尽量用蒸煮的方式代替炸、炒 。同时少吃一些糖 。多吃一些高纤维的粗粮和蔬菜(卡路里低而且让你有饱腹感) 。
以"出腹肌"为目的的减肥
也是大部分男性健身者的要求吧 , 谁都不希望自己辛辛苦苦练的腹肌被一层厚厚的体脂覆盖着 。大部分人有6块腹肌 , 要能看到可见的四块需要15% 以下的体脂 , 要能看到6块则要达到10%左右(因为小腹更容易堆积脂肪) 。个人认为健身者要达到和保持10%左右的体脂并不是很困难 。
运动方面
减脂阶段一周做5-6次 , 保持阶段一周做2次左右 , 每次40分钟的有氧运动 。最好是在早上 。仰卧起坐等运动只能让你的腹肌得到锻炼而无法消耗腹部脂肪 。
如此循环 , 根据体重的变化不停地调整你的摄入量 , 直到达到目标 。
另外上文提到的0.8 , 1.5 , 0.5这些数字也只是作为参考 , 个人的情况不同 , 如果你发现这样的饮食结构减脂效果还不理想可以进一步降低碳水化合物的比例 。总之减脂方案的核心就是高蛋白 , 低碳水 , 适度的有益脂肪 。
希望对大家有用 。最后要说的是 , 减肥真的靠的是毅力和坚持 , 如果你三天打鱼两天晒网 , 或者对美食极度缺乏抵抗力 , 将很难成功 。
饮食方面
减脂阶段需要保证高蛋白 , 中等碳水化合物和低脂肪的饮食 。碳水化合物在早餐和运动后可以吃得较多 。其他时间少量进食 。睡前完全不能吃碳水化合物 , 因为食用碳水化合物会导致胰岛素的释放 , 入睡后新陈代谢放缓 , 碳水在胰岛素的作用下将大量转化成体脂肪储存起来 。同时睡前吃碳水化合物还会增加你得二型糖尿病的风险 。减脂阶段保证饮食略少于消耗即可 。方法也很简单:隔段时间称一次体重 。保持阶段 , 饮食方面不需要特别多的禁忌 , 只要注意不要吃得太多 , 个人的经验是吃饱就可以 , 不要饱了以后再去吃很多零食 。
首先谈食物来源 。你需要戒掉任何诸如麦当劳肯德基之类的油炸食品 , 不沾任何糖果 , 巧克力 , 任何白米白面 。所有的碳水化合物只能来自蔬菜 , 少量的低糖水果(如草莓 , 西柚 , 樱桃)和复合碳水化合物(糙米 , 燕麦 , 全麦制品) 。
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