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1、粽子包的米一般要泡三四个小时，但如果能提前一天泡到糯米能用手指捏碎就更好了，因为糯米吸水越多，口感越好 。可以用温水泡糯米，长时间泡糯米要定时换水 。
2、泡糯米的时候可以选择用温水泡，水量控制在糯米的两倍左右 。同时，提前一天泡糯米的时候，每隔五六个小时就要给糯米换水 。但不同的糯米，吸水率可能略有不同 。如果不知道糯米的具体浸泡时间，我们可以把它们从水里拿出来，用手指捏碎就可以用了 。
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