文章插图
1、材料：土豆、鸡胸肉、洋葱、干辣椒、盐、酱油、咖喱粉 。
2、鸡丁切丁，加入料酒、盐、酱油腌制10分钟；土豆切丁，泡水；将洋葱切成小块备用 。
3、开大火，锅中倒入适量油，将鸡肉炒至变色 。
4、待颜色变化后，将鸡肉拿出来或推到一边，加入干辣椒翻炒入味 。
5、炒好后取出土豆丁，倒入锅中翻炒均匀 。
6、炒匀，加入少量冷水或高汤，煮3分钟左右 。
7、将洋葱倒入锅中，加入酱油、盐和适量的咖喱粉，翻炒均匀，加入少量冷水，煮5分钟左右 。
8、等煮好的土豆软了，一夹就会变成泥，就可以关火好好吃一顿了 。
9、把煮好的咖喱、土豆、鸡肉菜放在砂锅里下次加热 。
10、在煮好的米饭上倒一些汤和蔬菜，搅拌一下 。它很香 。
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