文章插图
【馒头为什么越嚼越甜 馒头为什么越蒸越小】1、因为淀粉分解为麦芽糖 。
2、馒头，别称"馍""馍馍""蒸馍",中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一 。
3、馒头的主要成分淀粉，实际上是一种多糖，多糖几乎没有什么甜味，口腔分泌的唾液淀粉酶，会随着咀嚼时间的延长而把多糖的长链不断切断，从而将其分解成寡糖甚至双糖，而这两种糖的甜味会明显一些 。
- 香梨表面为什么油油的
- 精卫填海中精卫是什么 精卫填海中精卫为什么要填平大海
- 章鱼血液的颜色是什么 章鱼血液的颜色为什么是蓝色
- 三国名士刘巴为什么不愿意教神童周不疑
- 树懒为什么那么慢 树懒为什么在水里力气大
- 鸡蛋装到塑料袋为什么会发霉
- 肠粉为什么叫肠粉
- 玉米笋为什么要焯水
- 糖炒山药豆为什么放醋
- 木耳炒山药为什么要焯水