一些人吃完油腻的食物后，喜欢马上喝普洱茶，以解腻消食，其实这种做法是不利于健康的 。
普洱茶中含有单宁酸 。饭后立即喝普洱茶，胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，继而影响蛋白质的消化和吸收 。
【刚吃完饭 别喝普洱】普洱茶还会妨碍人体对铁元素的吸收，导致人体对铁的吸收率降低 。长此以往，不仅影响消化功能，甚至还会引起缺铁性贫血 。
普洱茶宜在饭后2小时喝 。不仅不影响营养物质的吸收，还有助于减肥降脂 。这是因为，不同成分的食物在胃里的排空时间是不同的，碳水化合物最快，约为1个小时;蛋白质其次，约2个小时;脂肪最慢，约为3～4个小时 。在饭后2小时喝普洱茶，有助于加速胃排空的速度，使得脂肪没有太多的时间被吸收就排到了结肠，而结肠是无法吸收脂肪的，从而起到降脂目的 。
 

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