盘烧鸡的方法步骤盘烧鸡的方法步骤 _生活百科

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烧鸡主要上腿和鸡头。腿可以在关节处反方向折断，塞进鸡肚子里；鸡头可以抬高，也可以放在身体的一侧。养鸡头需要把两边的翅膀交叉起来，把鸡头放到交叉点，把翅膀的尖端塞进脖子里，或者直接把鸡头放在一只翅膀下面。
【盘烧鸡的方法步骤盘烧鸡的方法步骤】一、盘烧鸡的方法步骤
1.洗鸡肉
首先要把活鸡宰杀，把鸡的内脏全部掏干净，清洗干净。
2.两条腿的关节向后折叠。
然后开始烤鸡。先把鸡腿的关节反方向掰断，通过鸡屁股开的洞把腿塞进鸡肚子里。
3.潘鸡头
接下来，开始装鸡头。可以把两边的翅膀拉起来，在关节处交叉。然后，把鸡头放在十字路口中间，把鸡翅的尖端直接放入鸡脖子的开口处，这样凸起的鸡头就做好了。
鸡头也可以简单的夹在一只翅膀下面，或者打开鸡嘴夹一只翅膀，烧鸡就熟了。

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