1. 餐饮服务评价怎么写 餐饮服务员自我评价范文
我是xx大学市场营销与策划专业的学生，在将近毕业之际，我到xx餐厅进行三个月的实习，在过去的工作三个月里，我的工作能力有了很大的提高，现将3个月来的工作做一个自我鉴定 。
1、沟通能力提高：作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的 。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态 。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须要学习的课程 。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级 。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情 。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题 。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态 。
【餐饮自我鉴定怎么写】2、突发事件应变能力提高：在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备 。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件 。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言 。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验 。
3、工作独立处理能力提高：通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己/fanwen/1600/有能力的事情必须自己做的这个道理 。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步 。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂 。独立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西 。
4、服务意识提高：作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店 。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思 。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客 。
回顾过去的3个月，我认真学习营业的培训，积极参加岗位培训.全心全意，以礼待人，热情服务，耐心解答问题，为客户提供优质服务，并在不断的实践中提高自身素质和业务水平，成长为一名合格的营业员.今后我将更加努力，我相信，我行！
2. 怎么写酒店实习生自我鉴定啊 我是**大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安排下我到**大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习，这次实习使我受益匪浅，是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用机会，下面就是实习鉴定 。
首先我到酒店先到客房部学习 。在客房部，我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房 。
并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程 。在客房部学习过程中，我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法 。
使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解 。其次是餐饮部 。
餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门 。在这个岗位的学62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333337396263习中，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法 。
并对餐厅的服务流程有了进一步的了解 。最后是总台 。
总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方 。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务 。