降低水平的最佳食用油类型

油炸食物是一种需要额外成分——油的烹饪方法 。有很多选择可供选择 , 包括植物油、葵花油和椰子油等 。然而 , 一种油可能比其他油有更多的好处 。

降低水平的最佳食用油类型

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根据 Piedmont Healthcare 的说法 , 橄榄油可以降低血液中“坏”胆固醇的水平 。
它说:“橄榄油富含有益的抗氧化剂 , 可以降低你的‘坏’(低密度脂蛋白)胆固醇 , 同时不影响你的‘好’(高密度脂蛋白)胆固醇 。
“如果您选择特级初榨橄榄油 , 橄榄油的降胆固醇作用会更大 , 这意味着橄榄油的加工量更少 , 并且含有更多有益心脏健康的抗氧化剂 。”如果不治疗 , 这可能会导致严重的健康问题 , 例如心脏病发作和中风 。
高密度脂蛋白——“好”胆固醇——通过吸收胆固醇并将其带回肝脏来降低患心脏病和其他疾病的风险 。
但是低密度脂蛋白——“坏”胆固醇——会增加你的风险 , 因为它会阻塞你的血管 。
【降低水平的最佳食用油类型】2013 年《新英格兰医学杂志》发表的一项研究证实了橄榄油对烹饪的好处 。