1. 朝鲜族的风俗习惯英语版 朝鲜族的风俗习惯(1)服饰朝鲜族喜穿素白衣服,一般为短衣长裤 。
男子上衣斜襟无扣,用布条打结外加坎肩,下衣裤裆肥大,裤脚系带 。妇女短衣斜襟无钮扣,以彩带为结,长裙分缠裙、筒裙(只限婚前) 。
老年妇女多穿白色长裙,中年妇女多穿缠裙,长及脚跟 。年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎 。
近代男子多穿平面白胶鞋,劳动时穿草鞋 。女子穿船形胶鞋 。
现在除节日或民族集会外,朝鲜族基本不穿民族服装,和汉族已无甚差别 。(2)饮食朝鲜族以为米饭为主,多为大米饭、二米饭,汤每餐必备,尤喜喝大酱汤 。
辣白菜,一般制法将白菜用盐水浸泡几天,洗后,再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料 。有条件时还可加苹果、梨片等,然后窖藏,半月后便可食用 。
还可用萝卜、芥菜、英菜等同法腌制 。冷面,三分淀粉、七分面压制而成 。
煮熟捞出冷却,再用牛肉或鸡肉熬汤,并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面汤,吃时再放入牛肉片、黄瓜丝、芝麻、辣椒面等适口调料 。狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一,除婚丧及节日不吃狗肉外,其他季节都可吃狗肉 。
但多半是在伏天或患者康复时为补养而杀狗 。杀时将狗吊起,四蹄放血,退毛 。
用其肉、皮及五脏做汤,肉加调料凉食,其味鲜美可口 。朝鲜族饮具器皿别具风格,一般一灶两锅,其锅邦深底阔,特别铁盖,便于焖饭,但炒菜不便 。
一般是一锅饭、一锅汤 。桌中间一盆饭,一人一匙,并备有凉水 。
器皿讲究卫生,女人用坛罐顶水(现已不见) 。(3)居住多居马尾式住宅,建于近水源方便之处 。
房屋以木搭架,用拉哈辫抹泥为墙,屋顶四面坡,用稻草覆盖 。每房有四扇或五扇门(同时也是窗),室内通屋为炕,进屋脱鞋,盘腿而坐 。
农村在房屋东端室内养一头大黄牛,院内放牛车及捣米用的杵臼 。近年朝鲜族已发生变化,砖瓦结构的住宅日益增多,民族风格的室内设计日渐减少,一切向现代化发展 。
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