如果你对开面包店这件事已有清楚的概念和轮廓，还要看看自己是否具备老板的特质？所谓「知己知彼，百战不殆」 。因此，认识自己，了解自己，评估你是否适合当老板的第一步 。
若能在创业开店之前先充分了解自我，才能发挥所长并明确订定未来创业的方向和目标 。作者张健洪也在『烘焙业开店经营百科宝典』书中指出：「找到一个好地点开店，已经具备50%的成功要素」 。
而最重要的是投资者要能自己培养当老板的特质，如果老板没有具备良好的特质，即使拥有前面所说的好地点条件，纵然以后能开店，也不容易成功 。从以往全国各地经营 。
【蛋糕店的计划书怎么写】

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