【板栗怎么划十字口】
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将刀子在板栗上写个十字，开好十字以后，放上水，并且加入适量的食用盐，浸泡十五分钟以后，就可以发现栗子壳已经非常容易脱落了 。开口时注意不要划到手指，如果没把握可以不开十字口也可以，可以换一个方式 。
煮板栗的时候，需要将栗子放入开水中，水的量要没过栗子，然后装入高压锅，之后开火煮 。煮栗子要看大小来判断时间和火候，一般来说，煮的时间越长，板栗的口感越软糯 。
吃板栗要这样处理，从外面买回的板栗用清水清洗干净，之后放在干燥通风的地方将板栗晾干，然后在每个的板栗的中间用刀划出一个小口，这样在煮熟以后好剥一些 。
之后将板栗放入锅中煮，一般来说，煮的时候可以加入一些盐，这样可以让板栗更入味 。
煮好的板栗一定要趁热剥开，不然的话，板栗冷却下来是很难剥开的，在剥板栗的时候，我们先从锅里面捞几颗出来，其它的先放在锅里面，剥好再捞出几个剥，剥不好的板栗，可以重新放入锅中烫一下 。
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