文章插图
大家好 ， 小科来为大家解答以上问题 。芥菜叶有什么营养价值 ， 芥菜的营养价值(叶用芥菜的营养价值)很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
十字花科
2.起源
【叶用芥菜的营养价值 芥菜的营养价值 芥菜叶有什么营养价值】全中国
3.别名
盖菜、芥菜、挂菜
4.介绍
芥菜：etcoss 。)属于十字花科 ， 黍子 ， 高150 cm 。它的幼茎和幼叶多刺且辛辣 。茎直立 ， 叶柄具小裂片；下部茎叶较小 ， 边缘有凹口或齿 ， 上部茎叶狭窄披针形 ， 齿稀疏或全缘不明显 。总状花序顶生 ， 开花后延伸；花* * ， 萼片浅* * ， 长圆形或椭圆形 ， 直立；花瓣倒卵形 ， 长角果线形 ， 种子球形 ， 紫棕色 。3-5月开花 ， 5-6月结果 。
芥菜叶深绿色 ， 狭长有深凹口 ， 叶柄圆 ， 蜡粉丰富 。它们适合在日本腌制 ， 质量好 。这个品种从种植后20天就可以采收 ， 不容易起苔 。适宜采收时 ， 植株重量可达1.8公斤 。南方年份可以播种栽培 。适用于密植和收集蔬菜苗 。寒冷的天气条件适合品种的生长 。
叶用芥菜一般在秋冬季节种植 。只有少数品种的分蘖芥菜可以在春季栽培 ， 但并不常见 ， 这里就不介绍了 。下面是秋冬栽培的栽培管理技术 。
00-1010营养成分：每100克芥末的营养成分为24卡路里、310微克胡萝卜素、281毫克钾、230毫克钙、52微克维生素A、47毫克磷、31毫克维生素C、30.5毫克钠、24毫克镁、4.7克碳水化合物、3.2毫克铁、2克蛋白质和1份膳食纤维 。
好处：
1.芥末有开胃消食的作用 ， 因为它腌制后有一种特殊的风味和香味 ， 能促进胃肠的消化功能 ， 增加食欲 ， 可用于开胃助消化 。
2.芥末含有大量的维生素C ， 维生素C是一种高活性的还原物质 。它参与人体重要的氧化还原过程 ， 能增加大脑中的氧含量 ， 刺激大脑对氧的利用率 ， 具有提神醒脑、缓解疲劳的作用 。
3.芥末有消肿、抗感染、防病的作用 。可用于细菌的毒性 ， 促进伤口愈合 ， 辅助感染性疾病 。
4.芥菜组织粗糙坚硬 ， 含有胡萝卜素和大量的食用纤维素 。所以芥末有明目、益膈、通便的功效 。可作为眼科医生和便秘患者的良好食疗 ， 尤其适用于老年人和习惯性便秘 。
00-1010年春 。
00-1010叶芥菜应选择叶片完整 ， 无黄化开花现象的 。
00-1010 1.高血压、动脉硬化患者要注意少吃 。
2.上火和患热咳、疮疡、疮疡、便血、眼疾的人不宜食用 。
3.不宜与鲫鱼同食 。
4、不宜生吃和过量食用 。