餐厅周例会怎么写( 三 ) _例会

6.餐厅领班如何开例会可以表扬一下昨天表现好的同事，向主管汇报昨天工作，向下级布置今天的工作任务，询问他们有什么需要你来帮忙的地方，反馈一些昨天工作的情况等。
如果是餐厅的话，大概这些
1.今天的供货情况，比如什么什么菜原料没了，今天不能卖
（不然客人点了你说没有就抓瞎了）
2.什么什么菜需要极力推荐的，顺便统一一下宣传时候的口码
（有些菜是半成品，保质期不是很长，需要尽快卖出去，统一口码是怕A服务员说X鱼是海鱼，B服务员却说是河鱼，这样更麻烦）
3.今天或者本周的优惠是哪些
4.昨天工作中发现的问题，需要注意的事项
（当然不能劈头盖脸的骂，就事论事，也不要把出现的问题全都归咎到某一个人身上）
5.分配任务或者岗位
（这样省的人多的时候，有的区域四五个人，有的区域就俩人，当然分岗不是死的，如果实在忙不过来可以来回帮忙）

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