只有纯牛奶怎么做奶油用纯牛奶做奶油完整版 _生活百科

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将纯牛奶倒入锅中，小火加热牛奶，加入20g白醋搅拌出沉淀物。这是沉淀奶酪。准备一个筛子，筛出奶酪，放入容器中。在奶酪中加入适量白糖开始搅打，加入一量勺乳清，继续搅打。分三次加入白糖，最后搅打成奶油状。
一、只有纯牛奶怎么做奶油
【只有纯牛奶怎么做奶油用纯牛奶做奶油完整版】材料：纯牛奶500毫升，白醋20克，白糖30克。
1.先把纯牛奶倒入锅中加热。加热后，倒入白醋，开始搅拌。
2.搅拌一分钟，大约有10%的沉淀物被搅拌出来.沉淀物是奶酪，也是我们送奶油的关键物质。
3.用筛网或纱布将奶酪和乳清分离，将过滤后的奶酪放入干净的容器中。
4.奶酪中加入10g白糖，开始用电动打蛋器搅打奶酪。
5.奶酪很碎，但还是有些干。加入两勺乳清，继续搅打。中间加两次白糖。
6、最后搅打成奶油，就完成了。只有纯牛奶才能搅打成奶油。

只有纯牛奶怎么做奶油 用纯牛奶做奶油完整版

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