如何养肾冬季养肾中医教你“黑色”疗法 _生活百科

冬季是一个非常适合养肾的季节，吃什么样的食物能够养肾呢？专家表示，要想养肾，我们就需要多吃一点黑色的食物。下面我们就一起来看看，养肾的食物有哪些？如何做更好吃呢？
冬季是补肾养肾的好季节，而中医认为黑色入肾，因此，吃的东西越黑，越有益肾脏。冬季补肾吃什么好？爱美网推荐5种黑色食物，不仅可以滋补肾脏，还可以美容养颜。
很多女人都希望皮肤越白越好，但是营养专家却会告诉你，吃的东西越黑越好。冬季是最适合滋补的季节，而补肾尤为重要。黑色入肾，女人想要呵护好肾脏，就要多吃黑色食物。
黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌骨鸡等食物，都是你补肾的好选择。生活中最佳的黑色补肾食物有哪些？
米中佳品——黑米
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医认为，黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的最佳食材。
黑米营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。它还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
黑米外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，具有很强的抗氧化作用，可以帮助女性延缓衰老。
黑米选购建议
一看看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
二闻闻黑米的气味。取少量黑米，向其哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米有清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
推荐食疗方：红枣黑米粥
主料：黑米银耳红枣花生米冰糖
做法：
1、准备好黑米;把黑米先浸泡两个小时，时间充足可泡更长时间。
2、泡好的黑米和其它原材料。
3、洗净，加入冰糖，多加点水，煮沸后把盖掀开点，煮两小时;
4、煮好后加入适量糖，趁热饮用
豆为肾之谷——黑豆
黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。
黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，有效延缓衰老。黑豆含维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹;黑豆中的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，清肠排毒。
黑豆是调整全身机能的健康食品，具有健脑益智、防肥胖、助消化、解毒、补肾滋阴、补血活血、明目、美容及等作用。
黑豆选购建议
第一就是看一看外观，真黑豆中间有个小白点，如果是经过染色的，小白点当然也会变色;
二看豆衣，因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的，就是真黑豆;
三擦表皮，真黑豆用力在白纸上擦;真黑豆用力在白纸上擦，不会掉色，而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时，网友可将黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色。
表面：正宗的黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色也并不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的却是黑中泛红;而经过染色的假冒黑豆，它的大小是基本均匀的，它的色泽基本全是墨黑的。

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