荠菜的做法荠菜的做法有哪些( 二 ) _生活百科

5.荠菜中大量的维生素C能组织消化系统中致癌物质的形成，有预防胃癌、食道癌的作用；另外，荠菜的药用价值很高，荠菜入药，有明目、清凉、解热、利尿、治痢疾等功效。其花和种子可止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头晕、眼痛等疾病。荠菜种子含油20% ~ 30%，可用于制作肥皂或油漆。
三、吃荠菜的注意事项
荠菜是春天很常见的野菜。适用于消化不良、体质虚弱的人群，效果良好。具有调脾利尿、止血明目的功效。常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、眼睛红肿等症状。那么荠菜怎么吃才健康呢？哪些人不适合荠菜？吃荠菜要注意以下几点：
第一，选择不带花的荠菜，这样新鲜可口。市场上的卷树质量很差。荠菜根的药用价值最高，在制作治疗方剂时不宜去除。
二、荠菜不宜久煮，时间过长。
第三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食；
第四、体质虚寒者不能食用荠菜；
小贴士：建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
四、孕妇能吃荠菜吗
民间有句俗话说“春来荠菜似羊豚”，说明了荠菜是一种营养价值很高的野菜，荠菜也具有具有高药用价值，不仅能和脾利水、止血、明目功效，还常用于治疗产出血、痢疾、水肿等症状。那么怀孕时期的女性能不能吃荠菜呢？
【荠菜的做法荠菜的做法有哪些】

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