5.*加盐调味就可以吃了 。
00-1010准备羊排 。洗净，切成小块，锅里放水，趁热放入羊肉焯水 。直到煮好的羊肉浮起来，倒出煮好的羊肉水，用清水冲洗羊排骨 。锅里放足够的水，放在大火上，开始煮 。水开后转小火，煮一个半小时左右 。煮到羊肉用筷子插进去，就好办了 。将适量的葱花和香菜倒入碗中，倒入煮沸的羊肉汤中，用适量的盐和白胡椒粉调味，羊肉汤就可以热一晚上了 。
00-1010材料：羊肉、山药、胡萝卜、红枣、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒 。
练习：
1.新鲜羊肉切块，用冷水浸泡，用放血水洗干净；
2.准备辅料和调料，山药、胡萝卜、葱、姜、花椒、料酒、盐；
3.胡萝卜、山药切滚刀块，葱、姜切段，山药放冷水中，防止氧化发黑；
4、准备好胡萝卜、葱、姜、枣，辣椒放入调味盒中；
5.锅里放清水把羊肉块放进去，捞出水控血 。
6.将煮好的羊肉放在另一个锅里，在第二个锅里捞出一点浮在表面的；
7.然后加入料酒和适量的盐，再加入葱、姜、辣椒；
8.将锅转小火，盖上锅盖炖50分钟；
9.然后加入山药、胡萝卜、红枣，小火炖20分钟 。
00-1010材料：羊肉、葱、香叶、四包、盐、料酒、酱油、姜、香菇、红枣、党参、八角、油 。
练习：
1.准备好材料，羊肉洗净切块；
2.汤锅加水，放姜 。
3、放入羊肉绰去血水，捞出洗净，并控干水份;
4、锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香;
5、倒入羊肉翻炒至表面干香的状态，调入少许料酒或者白酒，调入适量老抽，翻炒至上色;
6、倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开;
7、把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时，出锅前10分钟调入少许食盐 。
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