江米面的做法大全江米面怎么做好吃 _生活百科

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制造原材料
皮革：
180克细米粉
高筋面粉40克
酵母粉3g
冷水110毫升
【江米面的做法大全江米面怎么做好吃】白芝麻25g 。
馅料：
在商场买150g的红豆馅。
老红糖30克
炒30克干面粉
制作300ml油炸食用油。
油耗80克。
做法
00-1010搅拌糯米粉酵母粉。
00-1010用110Ml冷水打面糊。
00-1010在脸盆内通入冷水，然后将混合好的面糊浸泡在清水槽中，用慢速使其醇香。
00-1010在销售市场买的红豆馅加30克老红糖，因为商场买的红豆馅太松，做炸糕，需要解决。
00-1010在红豆馅中加入30克干炒粉。
00-1010混合搅拌备用。
00-1010从醇厚的面糊碗里倒出冷水。
00-1010再揉一次面糊。
10: 00-1010然后，从面糊里拉出一块大小合适的面糊，裹上馅料，刚开始在油锅里煎。锅里要放冷油，浮起来后用50%的热水温度炸饼。
00-1010马团儿的做法是，包好馅后，皮上盖白芝麻，也可以放冷油里炸。
1、
面糊要泡水，才能变得醇厚。煮的时候很好吃，凉了也不影响口感。将面糊放入水中，一开始让它立在底部，基本醇香的时候就出水了。这个时候可以滗凉水敷一下，不需要过度。
00-1010炸糕、面团要放入锅内冷油。把它们放进锅里不开火就可以了。慢慢升高温度。当炸好的饼和面团刚开始浮到油面时，炸到比所有颜色都高就可以捞出来了。如果水温控制不好，很容易开裂烫伤人。油炸时要注意要点和安全提示。用这种面皮做炸糕、面球比较安全，因为会膨胀，不适合开裂，而死面*非常容易开裂，凉着吃不好吃。

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