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大家好，小科来为大家解答以上问题 。油酥怎么做，家庭油酥的做法及配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料
小麦粉400克，大豆油60克，酵母3克 。
流动
1.在小麦粉和酵母上加水合成面糊，醒发 。
2.将油烧开，倒入小麦粉中，做成酥饼 。
3.把醒了的面糊卷成饼 。
4.把酥饼铺在乱七八糟的皮肤上 。
5.把它折成一卷 。
6.将面团切成段 。
7.在面卷表面抹点油，然后把两面向内折叠 。
8.将面团卷成饼胚，饼两面刷油 。
将面团卷成饼胚，饼两面刷油 。
9.中层和高层用小烤箱烤15-20分钟 。
第二次练习
食物
中筋面粉300克，低筋面粉150克，动物油150克，盐，胡椒粉，糖和白芝麻 。
做事的方式
1、白肉滚刀块，麻辣干锅慢火，炼油厂，油越来越多 。
2、一碗猪油，凉透，称重备用 。
3.将一汤匙酵母与温开水混合制成酵母水 。
4.中粉动物油酵母水少许糖，搅拌均匀，揉成面糊，30分钟后，做成酒精两倍大 。
5.将动物油倒入低筋面粉中，混合成酥饼 。
6、都提前准备好了，刚开始做！将发酵好的面糊揉成条状，切成对称大小 。
7.擀成正方形，铺上酥饼，均匀撒上盐和胡椒粉，卷起来封口 。
8.立起来，封好，卷出来，翻过来，立起来(可以重复上述过程一次)，卷出显影液的饼状 。
9.先后做好，装盘，刷红豆糖浆，撒白芝麻 。
10.放入电烤箱，200度加热，先烤10分钟 。
11.胀来后，240度，3分钟上下，15分钟后出锅 。
练习三
小麦粉300g，食用调和油适量 。
做事的方式
1.将小麦粉和水倒入盆中混合 。
2.像那样混合然后放上去 。
3.在电饼铛上抹一层油，加热5分钟 。
4.取出面糊使劲揉 。
5.把它揉成一个很大的面糊 。
6.拽一小块面后再揉 。
7.那样压出来的煎饼不厚也不太薄 。
8.将蛋糕放入电饼铛，抹点油，按下厚饼键开始工作 。
9.大约6分钟后，电饼铛提醒你打开烙饼，改为再次烘烤 。
10.那是熟的，两边都是黄色调 。
11.用铲子装在盘子里 。
【油酥怎么做 家庭油酥的做法及配方】