1.如何制定餐厅员工培训计划原发布者：灵灵均均
员工培训计划表培训时间；十二月五日–十五日 。培训地点；金利多店培训人；杨国成刘林均培训对象；北塔水街店所有员工培训纪律：1.上培训课必须准时到培训室签到，不可缺席，不可迟到或早退 。2.上课期间手机必须调为震动或者关机状态以免影响他人学习 。3.上课期间不得大声喧哗，来回走动，交头接耳，上厕所以及打瞌睡的现象产生4.上培训课时如有特殊事情必须举手申请，经同意后方可离开课堂 。5.上课期间尊重培训人员，他们把自己所掌握的专业知识与技能无偿的分享，应该心怀感激 。培训时要注意力集中，积极主动，认真听课并做好笔记 。6.培训最后一天将进行结业考试 。培训总成绩由考试成绩、出勤情况及笔记记录情况三部分组成 。考试成绩占总成绩的70%，出勤情况占10%，笔记记录情况占20培训总成绩以60分为合格 。7.不合格员工将延长试用期 。8.在培训结束后，公司根据参训人员的表现、成绩等方面评选优秀学员 。评选结果、试卷、笔记、签到表等各类材料归档入个人档案培训物品：电脑投影仪培训手册托盘笔记本笔培训课程安排大纲分两个阶段：第一阶段全员培训第二阶段前厅服务人员培训第一：员工入职培训第二：服务知识培训第三：员工形体规范培训第四：餐饮服务技能培训第五：各岗位职责服务流程培训第六：服务常见问题与处理方法培训第七：服务技能实操练习
2.餐饮员工培训计划怎么写写培训计划应该先有一个职业规划，职业规划也就是个人从业后将要发展的职业道路，比如说你是餐饮公司的员工，就该规划出现在从事什么岗位是什么级别，以后从事什么岗位可以发展到什么级别，再具体说就是服务员、领班、主管、经理 。这些职位是一步一步干上去的 。这个进步通道就是事先做的职业规划，那么培训计划就为这个职业规划服务 。服务员是什么标准？应该掌握哪些知识？应该具备哪些行为标准？等等，这些问题的答案，就是培训的教材，在什么时间进行哪些内容的培训，就是一个培训计划 。
另外，有了培训计划以后，还要注意培训的有效性，也就是说培训计划执行的效果如何 。
不知道这样说能不能帮上你 。
3.餐饮业培训计划书怎么写开业的还是？
餐饮部培训计划
第一天：
酒店介绍
餐饮部楼面概述
餐饮部厨房概述
餐饮部规章制度
第二天：
5SPPT管理理论与酒店服务实际相结合的讲解
餐饮服务的PPT讲解
第三天知：
1. 餐饮部各部工作岗位职责
1.1 中餐厅
1.2 西餐厅&送餐部
1.3 宴会厅
1.4 酒吧&大堂吧
1.5 管事部道
第四天：
1. 餐饮部各部操作明细---中餐厅
第五天：
1. 餐饮部各部操作明细---西餐厅
第六天：
1. 餐饮部各部操作明细---酒吧
第七天：
1. 餐饮部各部操作明细---大堂吧
第八天：
1. 餐饮部各部操作明细---送餐部
第九天：
1. 餐饮部各部操作明细---宴会厅
第十天：
餐饮部各部操作明细---管事部
第十一天：
服务流程专
第十二天：
饮料服务
第十三天：
1. 结束营属业
第十四天：
中厨房菜品介绍
凉菜类
烧腊类
海鲜类
燕鲍翅类
第十五天
中厨房菜品介绍
热菜类
汤类
蔬菜类
点心类
风味餐类
第十六天：
西厨房菜品介绍
沙拉类
前菜类
汤类
主菜类