新鲜的冬笋应该如何保存冬笋怎么保存时间长而新鲜冬笋放冰箱怎么保存时间长而新鲜 _生活百科

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【新鲜的冬笋应该如何保存冬笋怎么保存时间长而新鲜冬笋放冰箱怎么保存时间长而新鲜】也可以用掩埋法。如果冬笋数量多，短时间内没有办法食用，而且壳也没有剥掉，可以用掩埋法。找一个大一点的容器，先铺一层湿沙，然后把冬笋的尖直立放在沙子里。堆放后，在竹笋上覆盖一层比笋尖厚10cm以上的湿沙，然后盖上容器(如果盖子密封不好，可以用塑料薄膜或雨布盖好)，将容器放在阴凉通风处。这种方法可以保存竹笋2个月左右。
也可以用炉子煮的方法。把冬笋挖出来后，连同壳一起放在火里煨。当它们煮熟后，你可以把它们拿出来，放在潮湿阴凉的地方，并把它们垂直放置。吃的时候把它们的壳去掉，切成薄片，用水冲一下，去掉苦味。用这种方法，冬笋可以保存35-45天。
以上介绍的是新鲜冬笋的保鲜方法。看了上面的介绍，你应该也有一定的了解了。除了使用上述方法进行保存外，还可以使用蒸的方法。你需要把壳剥干净，然后把冬笋放在锅里，蒸到五成熟，再放在竹篮里通风保鲜，可以放十几天。

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