炒芙蓉蟹是哪个地方的菜炒芙蓉蟹是什么地方的菜炒螃蟹是哪里的名菜 _生活百科

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炒莲蟹，又叫炒莲活蟹，是广东人家里很流行的一道菜，所以是地道的正宗鲁菜.
一、炒芙蓉蟹的营养价值
这种油炸荷花蟹不仅味道鲜美，而且很有食疗价值。
我们知道，螃蟹虽然看起来全是壳，没有肉，吃起来很麻烦，但是含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹性寒，味咸，入胃、肝经，能起到很好的清热化痰、养肝阴的作用。非常适合人们平时滋补身体。这种炸莲蟹不仅名字好听，而且营养价值极高，方法也不是特别复杂。如果平时在家，可以试试。但是，吃螃蟹的时候，有一些*禁忌。像孕妇、痛经、脾胃虚寒*的人最好不要吃这道菜。
二、炒芙蓉蟹的图片
三、炒芙蓉蟹的做法
四、材料：
螃蟹2只，洋葱半个，鸡蛋2个，洋葱2根，料酒1汤匙，酱油2汤匙，番茄酱1汤匙，糖半汤匙，盐1/4茶匙，水1/2杯水，面粉少许。
五、做法：
1.河蟹洗净，剁成小块，在肉面沾少许面粉，放入油中炸至黄色。
2.洋葱切丁，用2汤匙油炒香，然后将蟹放入锅中翻炒，加入所有调料炖；
3.将鸡蛋打散，倒入蟹块中，搅拌均匀。待汤汁略干，撒上葱花即可食用。
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