干粽叶怎么处理干粽叶怎么处理才能包粽子包粽子时干粽叶怎么处理 _生活百科

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1.洗芦苇叶时，用快速干净的布沿着芦苇叶头部到芦苇叶尖端和尾部的方向擦洗。摩擦力小，可以使芦苇叶洗得更紧，洗得更干净；如果芦苇叶从尾巴尖往上冲，摩擦力会很大，不容易洗。
2.将洗好的芦苇叶和芦苇绳在开水中浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干芦苇叶包裹得更好，浸泡过的芦苇绳更有弹性，绑起来也不容易断。
方法2
1.买回来的芦苇叶首先必须是新鲜的。
2.芦苇叶洗净，用水湿润表面，不要晾干。
3.找个大点的袋子，把叶子全部装盘起来，就是围城圈的样子。叶片坚韧，不要用力过猛，以免断筋。
4.将袋子扎紧，然后将装有芦苇叶的袋子放入冰箱储藏室。注意冷冻的那个！
5.隔夜的袋子拿出来(此时饺子是冰冻的)，拿出来，把冰冻的叶子放在锅里自动融化。
6.差不多水化了，呵呵，你会发现叶子也是软的，用它包饺子就好了！这种方法不仅煮粽子叶不花时间，而且还能使粽子叶变得柔韧柔软。而且粽子叶的清香味比煮的好多了，煮出来的粽子味道香甜，天然！
方法3
1.剪下芦苇叶的叶柄，放入容器中浸泡一夜。鲜叶不需要浸泡过夜。
2.用清水清洗芦苇叶的正反面，可以用手，也可以用清洁工具，但力度不要太大，以免损坏。
3.向锅中加入适量的水，煮沸。
4.将芦苇叶放入沸水中煮3分钟。
小贴士：如果粽子叶多，可以在煮的时候用筷子翻翻，尽量让每一片粽子叶都泡透。
5.取出芦苇叶，再次用清水冲洗干净，放入淘米筐中沥干水分。
00-1010烫叶子的时候，如果叶子是干的，需要用清水浸泡一晚，但如果是新鲜的，就不需要浸泡* *，而是需要放入水中，轻轻清洗，然后放入开水中烫，这样可以保证叶子更干净。如果选择竹叶，就要耐煮。另外，粽子叶煮熟或烫熟后，需要将粽子叶放入清水中，然后带在身边包好。
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