枣泥是什么枣做的 _生活百科

【枣泥是什么枣做的】

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枣泥就是普通的红枣做的，这是一种饮食加工产物，是将红枣去核，用水果机打成泥状，具有香甜沙软、入口生津的口感，这种东西常用来当成点心。
制作枣泥的时候需要注意，红枣的表面是非常脏的，有很多尘土，所以买回来以后，先把它浸泡30分钟，然后清洗干净，放在筛子里控干水分，然后把每一个大枣从中间一分为二，把核给去掉，这样效果会更好。
将锅中烧开水，然后把红枣放入水中，把它煮熟，用筷子按压一下，红枣的内部果肉软烂，就可以捞出来控干水分。
将煮好的红枣和白糖放入一个容器中加入100克的白糖，用打蛋器不停的去搅拌，把红枣搅拌成泥和白糖充分的融合在一起，这样枣泥就制作好了。
挑选红枣也有很多需要注意的地方，比如挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度。小的枣，吃起来没有太多的果肉，这一点一定要知道。
另外，好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅。
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