月饼有哪些种类月饼种类月饼种类有哪些月饼品种大全 _生活百科

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广式月饼是目前最大的月饼类型。它起源于广东及其周边地区，流行于广东、海南、广西等地。目前风靡全国。
2.北京风味的月饼
京味月饼起源于北京、天津及周边地区，在北方有一定市场。它们的主要特点是甜度和皮肉比适中，一般皮肉比为4: 6 ，以馅料的特殊风味为主，口感酥松。
3.苏式月饼
苏式月饼起源于上海、江苏、浙江及周边地区。他们的主要特点是松散的外壳和蔬菜，五仁和豆沙作为馅料，其甜度高于其他种类的月饼。主要产品是杭州利民生产的苏式月饼。
4.云南风味月饼
云南风味月饼主要起源和流行于云南、贵州及周边地区，现在也逐渐被其他地区的消费者所喜欢。他们的主要特点是以云南风味的火腿为馅料，外皮松软，馅料咸中带甜。
5.徽州月饼
小巧玲珑，洁白如玉，皮脆馅足，其味清香，嫩滑可口，甜而不腻。
6.潮牌月饼
潮汕地区的饼也叫潮汕叉烧饼，饼身扁平，饼皮白色，馅为酥糖，入口酥脆。
00-1010 1.莲藕月饼：莲藕月饼是市面上常见的月饼，馅料是莲藕莲藕和蛋黄。其皮薄油松，馅滑甜，甜深爽口。可谓中秋月饼的经典品种。莲花是莲子(碎) 。
2.鲜肉月饼：江浙沪特色小吃。顾名思义，馅料完全由一团鲜肉组成，酥脆粉红，有些韧。浓郁的肉汁慢慢渗透进去，这是必须的。
3.板栗月饼：板栗是板栗月饼中馅料的主要原料。板栗富含淀粉和矿物质，但脂肪含量比其他坚果低，相对更健康。
【月饼有哪些种类月饼种类月饼种类有哪些月饼品种大全】4.豆沙月饼：豆沙月饼的馅料是将红豆蒸熟捣碎，加入白糖，然后油炸而成。豆饼味道同样不错，豆香味浓郁，没有其他月饼咽下去粘在喉咙里的难受感觉。
5.五仁月饼：所谓的五仁不仅有五种，而是由多种不同的馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松仁、芝麻仁等。具有完整和谐的含义。
6.火腿月饼：火腿月饼的馅料是云南特产宣威火腿，配以蜂蜜、猪油、糖等。以昆明呈贡的紫小麦粉为皮。其表面呈金* *或棕红色，外有硬壳，油润艳丽，千层酥皮包裹馅料。这种月饼既有香醇的火腿，又有甜咸的蜂蜜汁，吃起来舒服而不腻。
7.玫瑰花蛋糕：采用了独特的材料，由上等玫瑰研磨而成的玫瑰馅，让我们在吃的时候感受到玫瑰的香气，让人心旷神怡。月饼是由食用材料制成，不添加蔗糖，不仅适合年轻人，也是老年人的好选择。馅料肥而不腻，品质极佳，是不错的选择。
00-1010中秋月饼保质期不超过10天。一般含水量高的月饼是5-7天，含水量低的月饼可以保存10天。据了解，月饼富含油脂和糖分，加热极易发霉变质，应放在低温冰箱中保存。当温度超过30摄氏度时，月饼的存放时间不得超过7天。至于含有鲜肉、鸡丝、火腿的月饼，不如边买边吃。

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