花生油能够保存多长时间过期了还能吃吗花生油过期多久不能吃 _生活百科

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00-1010一般桶装花生油保质期为18个月。这是指不开瓶的储存条件。对于已经开封的花生油，在四至九个月内食用。花生油储存时，应避免高温，存放在阴凉处。同时容器的盖子要盖紧，防止空气进入，加速花生油变质。
00-1010过期花生油不能吃。花生油除了含有丰富的脂肪酸外，还含有一定量的亚油酸。这种成分在接触到空气中的氧气时会发生氧化反应，生成一些小分子的醛类、类似和羧酸类等氧化物。这个反应比较慢，叫做“油脂酸败” 。时间长了，油会失去香味，成分发生变化，没有食用价值。
平时我们在购买花生油的时候，要考虑自己的实际情况。如果一次性买太多食用油，很可能产品会过期。如果你很少做饭，可以买少量花生油以备不时之需。

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