4.挤入番茄酱 ， 多挤一点 ， 再磨点胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
5.放入葱、姜 ， 倒入足够的热水 ， 中火焖20分钟后小火焖1小时左右 。
6.出锅前放土豆和胡萝卜 ， 加盐煮熟 。当肉烂了 ， 汤粘了 ， 你可以把它们从锅里拿出来调味 。
小贴士:牛肉应该是牛腩 。肥瘦相间吃起来嫩嫩的 。焯水后 ， 用温水洗净 。如果用冷水搅拌牛肉 ， 它就不容易炖 。
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