|粗枝大叶的秋寿眉，真的有收藏价值吗？也可以成为老白茶吗？

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有个朋友，业余喜欢做流浪猫狗救助。
在她的家里，收养了很多很多流浪动物，再通过网络向外免费领养。
原本想着，网上的爱心人士应该比天上的星星还多。
而这些可怜的小猫小狗，也最终都能找到主人，得到一个安稳的家。
可结果却是，只有好看的猫狗被挑走了，而那些长得抱歉的，没那么可爱的，根本没人要。
说白了，人都是视觉动物。
即使是一只猫或是一只狗，也像一本等待顾客挑选的书。
好书必然愿意在封面设计上下功夫，因为只有你长得好看，才能吸引别人认真阅读。

否则，没兴趣翻看，又如何能发光发热呢？
所以说，夸赞一本书好看，通常有两层含义，内外兼修，才是真正的赢家。
白茶圈内，茶叶的生存现状，简直和这如出一辙。
芽头饱满的白毫银针，叶片细嫩、芽头秀挺的白牡丹，往往是最受大家欢迎的，售价也更高。
相较之下，叶片宽阔，芽头没那么显眼的寿眉，却成了众人心中可有可无的存在。
眼下，秋茶季快要来临，秋寿眉的脚步也愈发近了。
不少人好奇道：“秋寿眉也可以收藏吗？存成老白茶也能升值吗？”
答案，是肯定的。

《2》
秋寿眉，并非没有收藏价值。
虽然其貌不扬，甚至看上去粗枝大叶，总是被误认为是一堆树叶。
但这也不代表秋寿眉的品质恶劣，更不代表它不值得收藏。
从外观上来看，秋寿眉的确不如白毫银针、白牡丹来得精致和讨喜，可那是季节原因使然。
秋寿眉，顾名思义指的是在秋茶季采摘的寿眉。
作为秋茶季的主力军，秋寿眉的生长期横跨了白露、秋分和寒露三个时节。
可想而知，它的产量是很高的。
也正是因为跨越了夏季，来到了秋季，茶树经历了风吹雨打后，叶片表面生出了厚实的蜡质层。
并且为了散热，叶片生得更宽阔，茶梗也长得更粗壮些。
不过，秋茶和夏茶的区别还是很大的。

夏季不采白茶，是因为日照时间太长，阳光太过于强烈，养分积累有限。
还容易产生过多的咖啡碱和茶多酚物质，若是工艺不到位，很容易造成汤感苦涩。
因此，为了让茶树积累足够的能量，为秋茶季做准备，夏天不采茶是福鼎茶农的共识。
到了白露前后，正午依然艳阳光照，但早晚是的的确确凉了下来。
尤其是高山茶园上，到了夜晚，山风阵阵，能感受到明显的凉意。
中午热，早晚冷，茶树的生长正需要这巨大的温差。
白天的阳光和高温，有利于茶叶积累富足的芳香物质，夜晚的寒冷，则有利于让茶树细胞积累丰沛的养分。
如此一来，秋寿眉的茶汤便是花香盈盈，毫香浓郁，香气落水，汤水稠滑。