饮食养生七大误区要注意 _生活百科

在古时候就奉行“民以食为天”，由此可以看出饮食在我们生活中有着多么重要的地位。但是在我们生活中却有很多错误的饮食方式。如果不加注意，严重的时候会危害身体健康。那么我们生活中都存在哪些饮食误区呢？在平时膳食养生中，我们又该如何科学饮食？下面跟着小编一一了解吧！
饮食养生七大误区要注意
误区一：越贵越有营养
很多人都会将营养价值和价格形成对比，有关营养学家指出。很多高价位的食物，例如燕窝、鱼翅、鲍鱼等很多食物的营养价值并不是很高。
以鲍鱼和鸡蛋为例，两者营养成分没有多大差别，但价格却差距悬殊。还有很多人青睐进口水果，认为其营养价值更高，事实并非如此。国产水果和进口水果在营养价值上是一样的，反而进口水果漂洋过海，维生素C含量会大打折扣。因此，选购食物时，不要迷信价格，当地、应季、新鲜的食物更好。
【饮食养生七大误区要注意】误区二：少吃主食更健康
近年来，我国居民主食吃得越来越少，与20年前相比，每人每天少吃了2两多主食。这一问题在美国同样存在。
有关营养学家指出，主食是我们饮食最基础的，多吃低碳水化合物这方法并是不是科学的方法，可能会引起身体疲劳、腹泻的呢过症状发生。我国有关的专家也指出，主食中的碳水化合物是人体不可或缺的营养物质。所以一般人每天至少要吃3500克的主食。
误区三：晚餐最丰盛
快节奏的生活中，很多人早餐、午餐往往随便凑合，晚上回家就吃得十分丰盛。
对此，美国营养专家表示，一日三餐都很重要，无法分出主次，忽视早餐和午餐将直接影响白天的工作状态，太看重晚餐则会导致肥胖、影响睡眠。专家建议，一日三餐应进行合理分配，一般来说，早餐应占全天总能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40% 。调查显示，国人的早餐质量普遍不高，需格外重视。
误区四：食物相克要当心
蒜葱同食伤胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鲜遇到维生素C会生成砒霜……食物相克理论一直流传甚广。医生表示：“这些说法95%以上是胡说八道，4%有点道理，但经不起推敲，1%可能成立但完全不必在意。”
有人会说，现在的海洋污染严重，很多的海产品中含有大量的重金属五价砷，如果身体在摄入富含维生素C的水果，会导致身体发生反应，形成砒霜。但是根据现在科学验证，海洋中的污染并没有那么严重，其中的重金属也相对较少，相互间的反应也是微弱的，所以不需要太过担心。
误区五：食物分“好”和“坏”
就像人们习惯把人分为“好人”、“坏人”，食物也常常被扣上“好食物”或“坏食物”的帽子。
营养师认为这种说法太武断了，“没有绝对不好的食物，只有不好的饮食习惯” 。专家对此表示：“最典型的例子就是脂肪。”很多人认为摄入太多脂肪会增加患心脑血管疾病的风险。但这只对脂肪摄入超标的人群具有指导意义，对于偏远、贫困地区营养不良的孩子就不太适用。脂肪也有“好”的一面，适当补充可以促进生长发育，提供能量。
误区六：精米白面最养人
精米白面口感细腻，的确更招人喜欢。但在美国营养专家看来，长期食用精米白面无益健康，吃点儿粗粮反倒更好。专家表示，米面加工过细会损失大量营养，特别是膳食纤维、B族维生素和矿物质。因此，人们每天适当吃些粗粮(50克～100克为宜)才是明智的选择。
误区七：水果含糖量太高
美国饮食家说，这个问题并不需要过于担心。他表示，水果中的确含糖，约占5%～10%，但也含有很多营养物质，比如维生素C、维生素K、叶酸等水溶性维生素，花青素、叶黄素等植物化合物，以及大量膳食纤维和矿物质。总体来看，适量吃水果有利于身体健康。医生建议，最好养成每天吃水果的习惯，但要控制好量，每天摄入200克～400克。