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【绿壳鸡蛋是什么鸡生的】绿壳鸡蛋是绿壳蛋鸡生出来的,这种鸡蛋的外表颜色呈绿色,是中国特有禽种,被农业部列为“全国特种资源保护项目” 。
绿壳蛋鸡体形较小,看起来十分结实,这种东西因为产蛋率比较高,所以很受欢迎 。
据说,绿壳蛋鸡在历史变迁中濒于失传,直到1984年江西东乡农村发现,当时仅存一公两母 。有称这种鸡是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果,也有的说黑羽绿壳蛋鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群,该鸡在选育时,兼顾体型外貌全黑,蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育 。
绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点,这种鸡蛋中含有非常高的营养价值,因为乌黑结实,加上肉质鲜美,口感好,所以备受人们喜欢 。
绿壳蛋鸡的市场价值远高于普通鸡,这种鸡蛋可以说是供不应求 。不过,绿壳鸡蛋也是最近这几年才兴起来的,所以吃的时候也不要太过分,适量吃些就可以了 。
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