蒸生蚝要蒸多久才熟带壳生蚝蒸多久才熟带壳生蚝蒸多少分钟能熟 _生活百科

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1.将牡蛎肉蒸3分钟。
去壳的牡蛎积累不多，容易成熟。一般煮开后蒸3分钟就可以熟了。
2.打开牡蛎5到7分钟。
生蚝蒸的时候，蒸汽可以直接作用于蛋白质。锅烧开后，蒸5到7分钟。
3.将牡蛎蒸10分钟。
厚牡蛎壳需要蒸很长时间。一般较小的牡蛎需要蒸10分钟左右，较老的牡蛎需要蒸13分钟左右。
2蒸牡蛎的做法材料：带壳的鲜牡蛎、1瓣蒜、姜、白糖、黄酒。
练习：
1.用牙刷清理牡蛎壳上的污垢，注意牡蛎壳的凹陷。
2.锅内放入冷水，加入少量姜丝和黄酒，生蚝放入冷水。
3.大火蒸熟的生蚝，稍微开一下壳(七分钟左右)就可以关火出锅了。
4.用酱油、醋、芥末、姜、蒜末、小米椒、盐、白糖等。做一个合适的蘸酱。
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