吃豆腐也会长胖吗吃豆腐会胖吗豆腐吃会发胖吗( 二 ) _生活百科

4、锅塌豆腐
材料： 9块豆腐、花生油、酱油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉、香葱、猪肉100g、盐、蚝油、水。
做法：从中间挖出一小块豆腐， *以便挖成半球形。小心不要挖穿底部。将猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉和胡椒粉搅拌均匀。将肉末酿入豆腐洞。将花生油放入锅中，将煮好的豆腐煎至金黄色。将水放入碗中，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉和玉米淀粉，搅拌均匀，称为混合酱。将混合好的酱料加入炸好的豆腐中，小火煨至汁液变干。*然后撒上葱花。
00-1010 1.增加肾脏的负担
正常情况下，蛋白质这种被人摄入的植物经过代谢， *大部分变成含氮废物，由肾脏排出体外。人老了，肾脏排泄废物的功能就会下降。这时，如果人们不注意健康饮食，大量吃豆腐，摄入过多的植物蛋白，必然导致体内产生的含氮废物增加，加重肾脏负担，不利于健康。
2.促进动脉硬化的形成。
豆制品中含有丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可以转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯容易沉积在动脉壁上，促进动脉硬化的形成。
3、容易消化不良
豆腐含有丰富的蛋白质，蛋白质含量在20%左右。一旦过量食用，这些蛋白质就会在人体内堆积，引起消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。
4、促进痛风发作
豆腐含有更多的有毒物质。甲氨蝶呤的代谢紊乱是痛风的主要原因。因此，痛风患者吃豆腐过多时，容易引起痛风发作。
5.导致碘缺乏
大豆中含有皂甙，不仅能预防动脉粥样硬化，还能加速体内碘的排泄。豆腐食用过量容易导致碘缺乏，导致碘缺乏病。
所以豆腐虽然好吃，但是不能多吃，要少吃，尽量吃饱。
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