招聘后厨配菜怎么写( 二 ) _配菜

(13)根据审美需求及菜式格调，对装盘的菜肴进行必要的点缀装饰。盘饰美化的原则是美观大方、恰到好处，以不破坏菜肴的整体美感为宜，并要确保菜肴的卫生安全。
(14)将烹制、盘饰完毕的菜肴经过严格的感官卫生检查，认为合格并确信无疑后，快速传递到备餐间，交给传菜员。如果属于催要与更换的菜肴，应特别告知传菜员。
4.火锅店后厨配菜组日常流程1、上午9:50到岗，换好工作服，整理好内务；
2、上午10点准时参加早会；
3、上午10:30按标准打扫自己区域内的卫生，按要求进行菜品的摆盘等准备工作；
4、上午11:30检查前一天的菜品质量，做好餐前的一切准备工作；
5、中午12:00迎接客人，开始工作：
(1)、按客人已点好的菜单迅速准确的出菜，确保菜品份量和质量；
(2)、处理工作中的各种突发事件；
(3)、掌握菜品的使用情况，以便及时通知墩子补货和制作；
6、下午14:00值班：
(1)、保证后期菜品的数量和质量；
(2)、检查自己区域的收市情况（安全、卫生、保管）
7、下午17:00参加班例会：
8、下午17:30餐前检查：餐前菜品的准备等。
9、下午18:00迎接客人，开始工作；
10、晚上21:00值班：
(1)、检查自己区域的收市情况（安全、卫生、保管）。
5.厨房个人配菜月底工作总结怎么写强调食品安全与管理的重要性。
没有范文。
以下供参考，
主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：
总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3.经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项：
1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。语句通顺，容易理解。
3.要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式：
1、标题
2、正文
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款
署名与日期
【招聘后厨配菜怎么写】

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