清汤火锅的做法清汤火锅底料的做法火锅底料清汤家常做法 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。火锅底料清汤家常做法，清汤火锅底料的做法(清汤火锅的做法)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：虾仁150克，牛柳150克，猪里脊肉150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油。
练习：
1.先准备一些虾、牛肉、鸡肉、猪等肉类，或者其他一些喜欢的食材，然后准备一盘磨碎的花生和一碗辣椒油。
2.尝尝火锅的汤，端上桌，开火。同时，一起服务其他人。汤烧开后，加入菊花。
3.吃的时候蘸各种调料。
一、清汤火锅的营养价值
我们吃清汤火锅，可以帮助增长肌肉，提高身体免疫力，促进身体疾病的恢复。而且添加的蔬菜往往在抗衰老和补充身体的铁和血方面都非常好。对于一些患有缺铁性贫血的人来说，在吃清汤火锅的时候加点牛肉和猪肉，可以改善缺铁性贫血的情况，对增强记忆力也有帮助。我们还可以通过吃清汤火锅来补气补血，清汤火锅有助于清热利湿。女性朋友吃了可以有很好的美容护发作用。吃清汤火锅有助于提高血糖水平，降低体内胆固醇和血脂，防止动脉硬化的形成。
二、清汤火锅底料的配方
八角四个，干辣椒五个，葱段一把，切好的一块，姜半块，蒜一块，大枣四个，虾皮三个，胡椒粉适量，盐适量。我们可以根据自己的口味来选择搭配。
三、清汤火锅可以放什么菜
土豆、油麦菜、大白菜、香菇、冻豆腐、鸭血豆腐、豆腐、粉条、宽面、金针菇、木耳，结合自己的口味来选择。
四、减肥可以吃清汤火锅吗
减肥期间可以吃清汤火锅。想吃火锅不发胖，就要从这三个方面入手。
1.吃火锅*重要的是锅底和蘸酱。我们想吃火锅，不想长胖。第一件事是选择合适的锅底和蘸料。
2.我们必须注意调整吃饭的顺序。让我们先吃蔬菜再吃肉。*最好吃主食。
3.我们更喜欢选择低能量的饮料，也更喜欢用茶代替酒。
火锅底料，可以选择清汤、蘑菇汤、番茄汤等。并且选择一些无油或者少油的底，因为这种底不会额外增加能量。选择蘸酱的时候，建议不要用芝麻酱或者香油。可以选择容易1/3的芝麻酱或芝麻油，然后与辣椒汁、柠檬汁、海鲜汁、酱油、醋、腐乳等混合。这样蘸酱的能量可以大大降低，味道也会日常的鲜美丰富。不过我们可以先把耐煮的食材放进锅里，开锅后再放很多蔬菜进去，第三轮再放羊肉或者牛肉。我们尽量选择瘦肉比例大的肉片。在选择食物时，尽量不要选择肉丸、香肠等加工肉类。*最好选择菊花茶、柠檬水、绿豆汤等低能量饮料。抓住以上，吃火锅就再也不怕胖了。
五、吃火锅的好处和坏处
六、吃火锅的好处：
我们吃火锅的时候，营养的损失是比较小的，因为食物中的营养成分几乎都可以在放进锅里之后吃进肚子里。但是，我们可以自己控制调味品的用量。吃火锅可以一直保持菜品的温度，而且吃火锅的时候可以看到食物的卫生和新鲜，吃起来更轻松。
七、吃火锅的坏处：
火锅所含的脂肪和热量很高，汤里含有毒，会引起痛风。而且生生菜，冲洗后食用，容易造成食品安全问题。而且对于有慢性病的人来说，吃火锅的时候一定要注意少吃丸子、虾饺等肉丸，尤其是糖尿病、高血压、高血脂的人。火锅的汤里含有大量的毒物和较多的钠钾离子，对有心脏病、高血压、痛风的人影响很大。调料中含有的物质对肠胃的刺激更大。如果我们有肠胃疾病，就要尽量少吃，而*后就要改用酱油、香油等比较清淡的食材。对于患有肺结核、咽喉炎、气管炎症、过敏性疾病的人，尽量不要使用辛辣佐料。

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