咸肉的吃法咸肉的做法咸肉怎么做法 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。咸肉怎么做法，咸肉的做法(咸肉的吃法)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
00-1010对于硬而咸的产品，为了加速水分的渗透和盐分的析出，可以在浸泡咸鱼、腊肉用的淡盐水中加入一些碱。借助碱对蛋白质的松弛作用，可以大大缓解咸肉的咸味。可以是我们生活中常见的一种方法，帮助你缓解食盐过多的问题。
00-1010蒸腊肉的做法
1.将熏肉切片。
2.在温水中浸泡10分钟。
3.洗净后，码入盘中。
4.锅里放个蒸笼，盖上盖子把冷水烧开。
5.加培根。
6.用火和蒸汽覆盖。
7.煮沸后转小火蒸约10~15分钟。
8.锅里的水差不多了，腊肉也熟了。
腊肉豆腐锅
材料：腊肉1块、豆腐1块、鲜虾3只、姜、蒜、香菜。
1.豆腐切丁，腊肉洗净切丁，肥瘦分开，虾洗净去虾线。姜蒜末。
2.将豆腐煎至金黄色，备用。
3、另起锅，热锅少许热油，爆香葱和蒜，与肥肉翻炒。
4.油出来后，加入瘦肉丁，继续炒至变色。
5.加入虾，煎至虾变红。炒一会豆腐。
6.将所有菜品放入锅中，加水至与菜品齐平，大火烧开，文火熬汁，撒上香菜。
腊肉香肠炒冬瓜
:原料：冬瓜约400克，培根约75克，意大利迷你香肠片1片，姜丝1/2汤匙，蒜末1/2汤匙。
:盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，料酒1汤匙。
1.腊肉切片，中火煸油；
2.将一部分油倒入迷你香肠片，搅拌均匀，将两者放入备用，将多余的油倒出，锅底留适量油；
3、开大火，放入蒜和姜，爆香；
4.将冬瓜翻炒，加入2/3茶匙精盐、1/4茶匙糖、1/3茶匙胡椒粉，再翻炒至八成熟；
5.加入腊肉和香肠片，炒至冬瓜碎，煮1汤匙料酒拌匀。
00-1010 咸肉的简介 1.孕妇
腊肉腌制过程中会添加防腐剂，容易影响胎儿。况且腊肉含有大量的脂肪和盐分，吃太多腊肉容易导致水肿。所以孕妇不宜多吃腊肉。
2.婴幼儿
腊肉中含有大量的钠，过量吸收钠会增加肾脏的负担。因为孩子肾功能没有发育完全，所以要少吃腊肉。
3.胃肠道疾病患者
【咸肉的吃法咸肉的做法咸肉怎么做法】腊肉是精制食品，难以消化，天气恶劣。腊肉发霉，不洗就煮容易引起肠胃不适。如果肠胃不好，影响更大。所以肠胃不好的人不要多吃腊肉。
00-1010一般人群都可以吃。
00-1010因为腊肉是腌制食品，含有大量的盐，所以不能每餐都吃；这超过了人体每天摄入*大量的盐；以此作为调节生活的良方；当然，你可以先用蒸煮或者多次蒸煮，尽量减少里面肉的含盐量，这样可以吃得更多；同时还能享受腊肉的淳朴香味。

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