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1、将干海参放入冷水中浸泡约24至48小时,直至海参变软,每12小时换水一次 。
2、沿着海参腹部的切口用剪刀剪开,清洗干净,确定最好 。
3、将海参放入干净的无油锅中,大火烧开,小火煮30分钟 。
4、海参完全凉透后取出,切去海参头部 。
5、将洗净的海参再次放入锅中,用中火煮20到30分钟左右 。
6、让锅里的水和海参自然冷却,将干海参放入纯净水中,放入冰箱保鲜层24至48小时后食用 。
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