点评西餐厅怎么写( 二 ) _西餐厅

董酒。我不是说你必许懂到神的地步，但只是比客人懂，也有自信帮他们配酒（当然你必须品尝过那些酒，这就要靠经验了）。当然不只是味道，懂得拿酒瓶，介绍年份品牌，开酒瓶，让点酒的人试喝确认味道，再给大家倒酒（不要把酒塞给客人除非他要，许多不懂酒的人会拿起来闻，这会被别人嘲笑）。
学习菜单上文字的念法。大部分西餐菜都不是英文的，比如意大利面就不是，多少尝试让你的菜介绍起来像意大利文一点。
不管发生任何状况下都要微笑处理。打翻了别人的酒或弄到别人西装上，很尴尬，但怎么处理？道歉，告诉客户你会给他准备新的备用衣物，并把他的衣物干洗后寄送到他家，并用自己工资支付他的这顿餐。通常如果你这样处理，客人不会难为你，反而会下次再来。
任何时候不管再忙，客人需要你时都不要装作没看见。一个服务生不应该等到客人举手，而是能从旁边观察客人需要要你（当然不能一直看着客人，这会让人不舒服）如果你觉得客人需要你但你不确定，可以过去问他们今晚的菜和酒是否还和口味。这可以让客人觉得你随时关心他们的饮食，也确认你满足客人需求。
不要在餐厅奔跑，再忙都尽量放慢走，不然客人会紧张。
要有团队精神，服务生是靠团队存活的。所以当其它服务生太忙，你要尝试去问他们需不需要什么？或当你太忙，你可以请你的同事帮你把xx送到oo桌。当然小费要平分，这是一般餐厅的规矩，不要自私。
永远记得客人的菜的位置，不要点完了，上菜时还要问别人这是谁的？当我写菜单时会把客人顺序写好。比如面对窗户的是1号，顺时针的下一个是2号，当上菜时就该精准的给对人。所有一桌客人的菜尽量同时上，不要一个先上另一个还要等。在西方没有先吃的习惯，只有一起吃，先上别人也不会动那道菜。
不要让客人的水杯和酒杯低于一定的点，不要让客人有机会自己倒酒，你应该随时确认他们的酒在杯子里是足够的。
5.悬赏落叶飘零花不语
一场春雨，淅淅沥沥的下在夜里，不知梦里花落有多少。
喜欢摊开双手，任那些可爱的雨滴滴落在自己的掌心里，满满的再溢出去。喜欢接触雨的真实，我打江南走过时，没有撑伞，没有逢着戴望舒笔下丁香一样的结着仇怨的姑娘，我的眼里，是慌乱奔跑的行人，是否会落下，如我这样，会感受着雨，感受小生命的萌芽，和盛放。
他喜欢听雨，此刻，我在自己小小的世界里，听雨，赏雨，夜来风雨声，花落知多少。
“落花不语” 。口里轻轻呢喃着四个字，听雨的时候，忽然想到了这四个字，于是便写下来，然后再解了个“落叶飘零花不语” 。算是对它的诠释。四月，春末。花开了，花也谢了，偶尔会怀念起阿桑，她是我心内的一朵花，她凋零了，刹那之间，我也就沉默了。落花不语，是写给她，还是我，疑惑了。
听雨，用一颗赤子之心，若是生在那个年代，我便可以着一袭汉服，趴在我的小楼里，听雨，抚琴，唱曲，读诗，宛如一个恬静美好的少女，手执一把纨扇。想到此，嘴角挂起了甜甜的笑意。
回眸一笑百媚生。她不知用丝巾挡住自己的娇羞之态时，这一笑便让他为之倾倒。她叫甄宓。古有，江南有二乔，河北甄宓俏之说。她就是可以和二乔其名的美女。我更喜欢称之为佳人。他是轰动全城的才子。才子配佳人，应当是绝配。但是人生又怎可事事都如意。我一直在想，若他曹植，和李煜不是生在乱世，会不会，我们今天就没有这么多终成绝响的诗句来读来品，若非生在帝王之家，是不是夫妻恩爱，日出而作日落而息。我既想读他们的诗词，又不想他们一生如此凄苦？会不会怪我那么自私了一点？但我竟然没有找出两全齐美的方法。我只能在读着他们的诗词时，叹息着。乱世出英雄，乱世出佳人。若甄宓不是德才兼备的佳人，她的命运会不会就不是如此悲凉？她倒在曹丕的怀里死去，这不是他的爱人，眼里的清泪在蔓延，她思念着他，曹植。“休说生生花里住，惜花人去花无主。”忽然之间，我就独自吟诵着纳兰的《蝶恋花》这词，是啊。女为悦己者容。没有欣赏的人，对镜贴了花黄，又有谁看？花开的再娇美，再香，若没有了惜花人，不过是孤芳自赏，等着凋零罢了。