【老人补钾控制血压预防中风 绿叶菜含钾赛香蕉】
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薯豆类是补钾高手
代表食物：黄豆、芋头、土豆
国家三级健康管理师、二级公共营养师马勇强：钾元素对于人体来说非常重要，它参与了人体新陈代谢的所有环节，从细胞的呼吸，神经元的信号传递，到心脏的持续跳动，肌肉的收缩等都需要钾的参与 。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗，补钾最安全的方式就是食补 。
对于糖尿病、高血压、肾结石病等患者，体内易损失过多的钾，平时也要注意适当多吃一些含钾丰富的食物 。譬如糖尿病患者可以用各种杂豆、薯类煮粥喝，餐后血糖也不至于升得太高，而且补充了钾和丰富的膳食纤维 。同时，不同食材的营养素还可互补，提高了吸收利用率 。
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