回答者： 376512685 - 榜眼 十一级 2009-11-1 12:29
胡萝卜 又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参” 。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的 。现在知道胡萝卜每百克含1.35~17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍 。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原 。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少 。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病 。如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病 。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素 A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生 。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40% 。二是美容、健身 。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象 。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美 。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜 。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了 。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用 。
常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王 。美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效 。
3.写1篇关于胡萝卜的说明文,300字胡萝卜又叫丁香萝卜，它身穿一身橘黄色的“外衣”，有的是淡黄色的，它有一个苗条的身材 。吃起来甜甜的，脆脆的 。
我属兔，刚好又爱吃胡萝卜！胡萝卜里有大量的胡萝卜素、维生素A，胡萝卜还具有抗癌作用，它的抗癌效果比西红柿高出一倍，比大蒜高出两倍多呢！
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可是血中胆固醇降低百分之十至百分之二十，每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤 。
胡萝卜已经有四千年的栽培历史了，考古学家在瑞士发现过胡萝卜的化石 。胡罗卜无论蒸煮或晒干，所含的胡萝卜素都没多大的变化 。
胡萝卜不但颜色鲜美，而且吃起来也非常可口 。它无论在医学上，还是在生活上都起着重要的作用 。胡萝卜真不愧的奇迹的植物啊！
4.萝卜说明文怎么写大姑家的后院有块空地 。有次我们去她家，姑姑说：“这地空着怪可惜的，你爸爸爱吃萝卜，就在这种点白萝卜吧 。”我们全家都很高兴 。于是，姑姑拿来种子，爸爸翻地，妈妈播种，我和姐姐浇水，不到一个小时，萝卜就种好了 。
以后的几个月，我们又去了姑姑家好多次 。萝卜一天天的长大 。先是长出幼苗，绿绿的，星星点点；后来又长出叶子，密密的，就像小草似的 。姑姑说：“太密了萝卜长不大 。”她又和妈妈一起给萝卜起了苗 。姑姑说：“再过几个月，你们就可以回来吃萝卜了 。”