南昌人好面子,即便是穷人也爱摆阔气,旧时常常出现借菜待客和用木鱼过年之现象 。关于拜年,南昌地区流传这样一句顺口溜:“初一的崽,初二的郎” 。
意思是:初一儿女们要给父母拜年,初二女婿要给岳父岳母拜年,去拜年还要捎带些年货和吃物孝敬老人,老人则杀鸡宰鸭予以招待 。拜年时,主人用瓜子、糖果、点心招待 。
立夏 南昌乡间作兴吃粉蒸肉“撑夏”,说是“撑了夏”,夏天就不会消瘦 。南昌人搞的粉蒸肉,讲究色香味,大米磨粉要用熟炒米,另外加上八角、桂皮 。
肉要五花大块,拌粉均匀,并用豆腐皮或莴苣叶垫底,有的还掺入碗豆、蚕豆或芋头 。据说,古代医家认为,立夏之后以素食为佳,所以在立夏这天,大家饱吃一顿肉,然后暂停吃肉 。
直到秋天才开荤 。民间俗谚云:“粉蒸肉,立夏吃顿足,暑天吃素全家福 。”
端午节 南昌人的餐桌上必备“五子”:粽子、包子、鸡子、蒜子、果子(米制品),以示“五子登科”,家庭吉庆祥和 。鸡子实为鸡蛋,端午节每家都要煮许多茶蛋和盐水蛋吃 。
除鸡蛋外,还有鸭蛋和鹅蛋,蛋壳往往涂成红色,用五颜六色的网袋盛起来,挂在小孩的脖子上,意在祝孩子“逢凶化吉,平安无事” 。在南昌各地,人们认为端午节预示暑夏来临,疫病也开始流行,为了避邪、驱虫、消毒,有插菖蒲、艾条和饮雄黄酒之俗 。
南昌县“丑时插蒲、艾,午过收之;以艾拈雄黄酒洒地避毒,以雄黄酒涂儿额及两耳以避虫” 。中秋节 中秋节习俗与其他省大体相同 。
南昌等地,此时金风送爽,桂子飘香,柿子、白果、栗子、石榴、柚子等时鲜果品应市 。其中柿子又红又圆,人们认为它富有吉祥喜庆、团圆完满的意思,故此果最受欢迎 。
此外,南昌还有新婚夫妇新婚晚上不与家人同桌,小两口躲人新房这一小天地中,单独吃夫妻饭的习俗 。平日里,南昌人为表示自己的虔诚和孝顺,往往吃饭前要先敬天地和祖宗,吃饭时,讲究桌位的方向和席位的大小,通常客人和长辈要坐上席 。
7.民情日记该怎么写首先,民情日记弥补了工作日志的不足,它不是工作日志的简单罗列,不是事件的堆砌,也不同于个人日记;民情日记来源于日常工作而又超越于日常工作之上,它是在真实地反映社情民意的基础上,以下派干部在工作中的感受和经验为主,结合实际去分析和研究下派工作中的问题,是下派工作中的现象和问题的升华,具有较强的思想性和可读性 。一篇好的民情日记对下派干部个人的思想和工作都具有很好的启发和指导作用 。民情日记直接取材于千头万绪的基层工作和丰富的群众生活,这一特性,使其具有了广泛的群众基础、生活基础和持久的生命力 。民情日记中没有豪言壮语,没有空话套话,翻开民情日记,循着下派干部们探索奋斗的思路和足迹,展现在我们面前的是一篇篇体现干群关系鱼水情深的生动素材 。“灾情查看的感想、引水架电的困惑、脱贫致富的思索、矛盾纠纷的调和……”,在这些反映着下派干部真情实感和良言佳策的民情日记中,无一不凝结着他们对群众的牵挂、对工作的思考…… 其次,民情日记在紧扣下派工作这一主题的基础上,培养了下派干部积极思索和勇于创新的意识,同时也增强了下派干部的自我约束力 。记好民情日记,不但要不间断地完成规定的篇数,更要对所记载的内容进行认真的思考和筛选使之得以升华,记民情日记的过程,对下派干部而言,是一个在实践中不断总结经验和自我提高的过程,同时也是一个自我加压和自我约束的过程 。我们对民情日记的要求是:要记一些对工作、对个人的思想进步有积极意义的典型的人和事、对增强农村基层党组织凝聚力、战斗力以及加快农民群众脱贫致富有参考价值的建设性的意见、建议和感想以及对指导农村工作有借鉴意义和推广价值的工作经验和方法 。这样,就能够达到培养下派干部积极思索、勇于创新的目的 。由于在这一过程中,下派干部对自己的所见所闻会有不同的感受和看法,因而对工作中出现的问题和矛盾也能从不同角度去进行分析,非常有利于问题和矛盾的解决 。再次,民情日记对于研究分析下派干部的思想状况、工作状况以及考核考察工作具有重要的参考价值 。民情日记不但反映了下派干部的工作状况,而且反映了下派干部发现问题和分析问题的能力,也反映出了一个下派干部是否具有开拓创新意识,是否一心为公、代表了人民群众的根本利益 。当前,深入学习实践科学发展观活动在全师开展,各团场党委给机关和连队干部统一印发了“民情日记”,目的是督促各级干部深入基层,开展民情调研活动 。这是一个深入联系职工群众的好做法,它不仅记录下为民办实事的点点滴滴,诠释执政为民的深刻内涵,而且还畅通了一条知民情、体民意、解民忧的通道,受到职工群众的普遍欢迎 。
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