【炖排骨的做法 清炖排骨的做法】

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大家好 ， 精选小编来为大家解答以上问题 。清炖排骨的做法 ， 炖排骨的做法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、将猪排放入有冷水的锅中 。锅烧开后撇去浮沫 ， 取出控清水 。
2、炒锅放少量油 ， 同时放入七八颗冰糖 ， 小火翻炒冰糖融化冒泡 ， 控水后再翻炒排骨 。
3、小火炒排骨 。边炒边加入花椒、八角、葱、姜、蒜 。炒香后关火 。
4、放入电砂锅中 ， 然后加入料酒、醋、盐 。打开自动档或高火档 ， 盖好 。可以上班走人 。三四个小时后 ， 就可以吃到美味的炖排骨了 。砂锅炖的排骨特别软 ， 软烂 ， 几乎入口即化 ， 特别适合老人小孩的口味 。其他器皿不用砂锅也可以 。缺点是人家要看 ， 费时费力 ， 但是为了亲人你什么都不怕.
5、嗯 ， 还是炖着装饰比较好.第一次上传 ， 就将就一下 。

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