餐饮策划书怎么写( 四 ) _策划书

6.餐饮厨师计划书怎么写这个计划署是你自己要写笔记还是酒店要求啊？如果是自己对自己的鞭策或是理想目标那就按照日记的写法做一个简单规划就可以了，然后根据每天不断的学习，不断的丰富。
如果是每个月酒店要求写的计划书，那就要从各个方面入手，涉及厨房的事情都要有所涉猎，比如：首先要写原材料采购、保管、冰箱库存清理、积压料推陈出新、冰箱等硬件维护保养、人事管理、菜品创新、卫生区域管理（定期大扫除）、节约降耗成果等，有的酒店还要求写新推出菜品的成本核算，根据酒店营业额做前景规划等。
主要方面就是这些了，我以前干酒店就是这样，其他的根据你们酒店的实际情况适当增减吧！希望对你有帮助！
7.餐饮营销策划要怎样写市场营销策划书的内容，格式： 1.市场营销策划书执行概要和要领商标/定价/重要促销手段/目标市场等。
2. 目前营销状况（1）市场状况：目前产品市场/规模/广告宣传/市场价格/利润空间等。（2）产品状况：目前市场上的品种/特点/价格/包装等。
（3）竞争状况：目前市场上的主要竞争对手与基本情况。（4）分销状况：销售渠道等。
（5）宏观环境状况：消费群体与需求状况。3. SWOT问题分析优势：销售、经济、技术、管理、政策等方面的优势力。
劣势：销售、经济、技术、管理、政策（如行业管制等政策限制）等方面的劣势力。机率：市场机率与把握情况。
威胁：市场竞争上的最大威胁力与风险因素。综上所述：如何扬长避短，发挥自己的优势力，规避劣势与风险。
4. 市场营销策划达到的目标财务目标：公司未来3年或5年的销售收入预测（融资成功情况下）：（单位：万元）营销目标：销售成本毛利率达到多少。5. 市场营销策划采取的营销战略目标市场：- 定位：- 产品线：- 定价：产品销售成本的构成及销售价格制订的依据等。
分销：分销渠道（包括代理渠道等）。销售队伍：组建与激励机制等情况。
服务：售后客户服务。广告：宣传广告形式。
促销：促销方式。R&D：产品完善与新产品开发举措。
市场调研：主要市场调研手段与举措。6. 行动方案营销活动（时间）安排。
7. 预计的损益表及其他重要财务规划表。8. 风险控制：风险来源与控制方法。
8.餐饮创业计划书怎么写原发布者：柳青宇智波佐助
主题餐厅创业计划书物流1232班吴智目录1、项目介绍1.1项目背景。。。。。。。。。。。。。。。。。.21.2项目介绍。。。。。。。。。。。。。。。。。.21.3餐厅概况。。。。。。。。。。。。。。。。。.31.4餐厅管理。。。。。。。。。。。。。。。。。.31.5服务宗旨。。。。。。。。。。。。。。。。。.32、市场分析2.1市场介绍。。。。。。。。。。。。。。。。。.42.2目标市场。。。。。。。。。。。。。。。。。.52.3顾客需求。。。。。。。。。。。。。。。。。.53、竞争分析3.1swot分析。。。。。。。。。。。。。。。。。..53.2市场内竞争威胁。。。。。。。。。。。。。。.64、市场营销（核心竞争力）4.1服务质量。。。。。。。。。。。。。。。。。..64.2.推广。。。。。。。。。。。。。。。。。。。..64.3营销计划。。。。。。。。。。。。。。。。。..74.4产品策略。。。。。。。。。。。。。。。。。..74.5各时期中营销策略。。。。。。。。。。。。。.85、财务分析5.1资金使用基本情况。。。。。。。。。。。。.85.2收
9.餐饮店的商业计划书怎么写（一）开餐厅的创业计划书各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。