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梭子蟹的籽是可以吃的 。一般来说，如果梭子蟹的籽是梭子蟹身体里是可以吃的，如果在外面，不建议吃，因为外面的籽还含有一些其他的物质，不建议吃 。
在挑选梭子蟹的时候要先挑选个头，自然是大个儿、肥的梭子蟹肉多 。个头比较小的梭子蟹口感不好，这一点一定要注意好了 。
要挑选活的梭子蟹，死的梭子蟹价格便宜，尽量不要购买，要尽量挑选活跃爱动的梭子蟹 。
挑选梭子蟹要选背甲壳青灰色、有光泽的，腹部是白色的，这样的梭子蟹更新鲜，口感也会更好 。
买梭子蟹的时候可以捏一捏，看看螃蟹是否出水，出水多的是虚重，不是真的肥，出水少的话那就说明这只蟹是真的肥 。
另外，梭子蟹可以稍微捏蟹的中脚，如果能感觉到里面的肌肉会收缩，并且有弹性，那就说明这只梭子蟹不是很瘦，应该是比较肥嫩的 。
【梭子蟹的籽可以吃么】
想要吃新鲜的梭子蟹，最好是买四肢要连接要结实，成正常的弯曲形状，且要四肢完整不缺，这样梭子蟹才好吃 。
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