火锅店的新食材有哪些菜火锅店的新食材有哪些菜品 _经验知识

1首先，蔬菜类火锅食材可以选择购买菌菇娃娃菜生菜冬笋春笋白萝卜胡萝卜黄瓜冬瓜丝瓜空心菜，还有土豆莲藕也是不可缺少的2肉类火锅食材，可选择羊肉牛肉猪肉腊肉毛肚等等，而海鲜类的食材。
典型的火锅食材包括各种肉类海鲜类蔬菜类豆制品类等，将其放入锅底烫熟后食用火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以。

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1肉类如牛羊猪肉猪内脏猪舌头猪肝培根午餐肉毛肚黄喉鸭肠鸡翅脆皮肠鹌鹑蛋火腿肠香肠肝蹄筋牛蛙等其实，任何肉都适合放在火锅里牛肉猪肉和羊肉最好事先切成薄片可以在超市购买。
NO3蔬菜类适合火锅的蔬菜比较常见的有生菜油麦菜菠菜西洋菜大白菜土豆莲藕淮山海带海拔菜等等蔬菜的蘸料，一般用生抽花生油即可，喜欢的话还可以加些花生酱等酱料NO4丸馅类常见的肉丸和馅类。
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