三鲜汤是哪三鲜三鲜汤是哪三鲜早餐 _生活百科

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三鲜汤里的三鲜是指海参、鱿鱼、笋干。做三鲜汤，要先把这三种食材切成5厘米左右长的细丝，然后放入锅中焯水。然后煮一锅鸡鸭汤，倒入加工好的三鲜，用盐、料酒、味精、胡椒粉调味。最后在三鲜汤上撒上葱丝，淋上鸡油。
一、三鲜汤的三鲜是什么
三鲜汤里的三鲜是干海参、鱿鱼和竹笋。
三鲜汤是流行于江南地区的传统食品。很多人想做三鲜汤，却不知道用什么原料。事实上，在江浙一带，人们用海参、鱿鱼、笋干等为主要原料制作三鲜汤，也就是三鲜汤里的“三鲜” 。
【三鲜汤是哪三鲜三鲜汤是哪三鲜早餐】三鲜汤的制作方法
配料：海参、鱿鱼、竹笋、鸡鸭汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱丝、鸡油。
第一步：
首先要把买来的海参、鱿鱼、竹笋切成五厘米左右长的细丝，然后用锅把水烧开。锅里的水烧开后，把处理好的海参、鱿鱼、竹笋放入锅里，焯水后捞出备用。
第二步：
准备适量的鸡鸭汤，倒入锅中，烧开，然后将上一步加工好的三鲜倒入锅中，再用盐、料酒、味精、胡椒粉调味，最后盛出煮熟的三鲜汤，撒上葱丝，淋上鸡油。

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