大米爆米花怎么做 大米爆米花怎么做的


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1.泡:糯米洗净,泡四个小时 。蒸:将糯米铺在蒸笼中蒸20分钟;2.晾晒:将蒸好的糯米摊开晾晒两天,期间要适当揉搓;3.炸:锅中倒入油,油热后放入糯米,炸至变大浮起,立即捞出;4.风冷:炸好的爆米花可以冷却 。
一、大米爆米花怎么做
爆米花材料:糯米250g,油半碗 。
1.浸透
首先将糯米洗净,放入盖有糯米的清水中浸泡四个小时 。
2.汽蒸
将泡好的糯米沥干,铺在蒸笼里,蒸20分钟 。
3.把…弄干
蒸好后,把糯米铺开,放在阴凉有风的地方,晾两天 。干燥过程中,适当揉搓 。
4.油炸
锅中倒入适量油,加热至筷子冒泡,抓一把干糯米,炸至变大浮起,立即取出 。
5.让它冷却
糯米全部炒好后,静置冷却再吃 。
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