餐饮具消毒记录表怎么写

1.饭店消毒记录本怎么写饭店消毒记录本书写应该注意以下问题:
【餐饮具消毒记录表怎么写】1. 序号;
2. 日期;
3. 消毒剂名称;
4. 消毒剂浓度;
5. 消毒方法(喷雾、擦拭……);
6. 消毒开始时间;bai
7. 消毒结束时间;
8. 操作者;
9. 备注等 。du
其他的还需要注意将卫生负责人等情况写明 。
饭店餐饮具消毒制度:
1. 配备专用清洗、消毒zhi、保洁设备 。
2. 清洗消毒人员要严格按照清洗消毒程序和消毒方法操作 。物理消毒:除残渣→净水冲→热力消→保洁 。化学消毒:除残渣→净水冲→消毒药物浸泡→净水冲→保洁的顺序操作 。
3. 餐饮具做到当餐回收,当餐清洗消毒,不得隔顿、隔夜 。
4. 清洗消毒餐饮具用的餐具洗涤剂、消毒剂必须符dao合国家有关卫生标准和要求 。
5. 餐饮具消毒前必须清洗干净,消毒后的餐饮具应表面光洁、无油渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,应符合相关标准 。
6. 消毒后的餐饮具及时放入专保洁柜密闭保存备用 。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标识,并经常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放 。
7. 清洗餐饮具有的水池要专用,不得在清洗餐饮具的水池内清洗食品原料、洗衣等,更不得洗拖布 。
8. 清洗消毒结束,及时清理地面、水池卫生,及时处理泔水桶,做到地面无积水,池内无残渣、泔水桶内外清洁 。定期清扫室内环境、设备,不留卫生死角,保持清洁 。
9. 认真做好消毒记录 。属
2.消毒记录表怎么写这个是我找的不知道行不行的 改一下我想应该行的
消毒对象:包括操作台,剪子,镊子,棉球缸等,
消毒剂名称:84液,戊二醛等,
消毒剂量:84液一般是250-500mg/L,别的我也记不大清楚了
消毒方法:有浸泡,高温高压,紫外线照射等
备注要根据前面的补充
你要是把原表复制上来,我应该能帮你填写的 。
打开日常消毒记录表就是了
你算是问对人了,我就是干这个的,记得给分呀 。
消毒时间2009.10.27上午7:00,一天要求两次的一般是上学前和放学后 。时间自己掌握
消毒对象:教室内地面,桌凳,室内空气等(甲流的话选择空气即可)
消毒剂名称剂量:84消毒液剂量500mg/L
消毒方法:喷洒(空气消毒)如果前面的对象有桌凳,一般是擦拭
执行人员:一般是班主任
备注可不填,如要填写也就是填写例如“每日两次,或者消毒时关闭门窗,半小时后开窗通风等即可” 。

餐饮具消毒记录表怎么写

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