第二点的就是土豆片，香芋条，这些放在火锅里味道的很不错的，如果把土豆放在不辣的那边煮熟的话，还会有一股甜甜的味道第三就是豆芽生菜白菜之类的，因为后面还要点荤菜，这些蔬菜刚好做到荤素搭配第四就是肉类 。
各种蔬菜菠菜香菜白菜油菜大头菜蘑菇等各种面食面条方便面土豆粉火锅粉苕粉等肉类火腿各种肠培根鸡爪五花肉等麻辣烫，起源于四川的传统特色小吃万能的麻辣烫可谓无所不涮无所不烫 。
只做完火锅汤底后，可以选食材了，火锅必点菜品，必然会有牛肚肉卷鸭血丸子蔬菜菌类面食类等等，等汤底烧开后，便可放入自己的食材，进行享用了 。
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准备食材羊蝎子500g羊腿骨300g羊腿肉500g 葱1段姜1块火锅配菜适量味碟适量羊蝎子火锅的做法步骤一准备原料步骤二羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟捞出沥干洗净步骤三 。
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